Analista de Laboratorio Fermentacion

Realizar análisis microbiológicos y químicos para monitorear la salud de la levadura, la conversión de azúcares y el rendimiento de la fermentación. Recolectar y analizar muestras durante todo el proceso de fermentación para garantizar la calidad del producto. Identificar y solucionar problemas de fermentación, recomendando acciones correctivas. Mantener registros precisos de las pruebas de laboratorio, resultados y ajustes del proceso. Preparar informes y comunicar los hallazgos a los equipos de producción y calidad. Asegurar el cumplimiento de las regulaciones de la industria, estándares de seguridad y protocolos de la empresa. Colaborar con los equipos de producción para optimizar la eficiencia de la fermentación y reducir la variabilidad. Mantener los equipos de laboratorio y garantizar su calibración y correcto funcionamiento.