Responsabilidades de trabajo de cocinero de línea: * Configura y almacena alimentos y otros suministros necesarios. * Usted prepara alimentos cortando, picando, mezclando y preparando salsas. * Cocina los alimentos asándolos a la parrilla, friéndolos, salteándolos y con otros métodos de cocción según recetas y normas específicas. * Mantiene la limpieza y cumple con los requisitos de higiene alimentaria al manipular adecuadamente los alimentos y garantizar su correcto almacenamiento. * Limpia y desinfecta las superficies de cocción al final del turno. * Realiza controles de inventario y completa los registros de almacenamiento de alimentos.
Características
Cocinero De LíneaPreparación De Alimentos Y SalsasManejo De Parrilla Y FrituraControl De InventarioLimpieza Y Desinfección