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Responsabilidades de trabajo de cocinero de línea: * Configura y almacena alimentos y otros suministros necesarios. * Usted prepara alimentos cortando, picando, mezclando y preparando salsas. * Cocina los alimentos asándolos a la parrilla, friéndolos, salteándolos y con otros métodos de cocción según recetas y normas específicas. * Mantiene la limpieza y cumple con los requisitos de higiene alimentaria al manipular adecuadamente los alimentos y garantizar su correcto almacenamiento. * Limpia y desinfecta las superficies de cocción al final del turno. * Realiza controles de inventario y completa los registros de almacenamiento de alimentos.
Empresa
MIRAMAR & CONDADO RESTAURANTS
Humacao
Características
Posición De Cocinero De Línea
Preparación De Alimentos (Corte, Salsas, Mezclas)
Cocción Con Diversos Métodos (Parrilla, Frito, Salteado)
Mantenimiento De Higiene Y Limpieza De Superficies
Control De Inventario Y Registros De Almacenamiento
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